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杏仁糕点的做法一道香脆美味的甜点

2018-06-12 14:54:09

杏仁大家都很喜欢吃,它既美味又营养,杏仁的做法多多。下面要给大家分享的内容是:杏仁糕点的做法 一道香脆美味的甜点,一起来学习下吧!

杏仁糕点的做法:

主料

杏仁粉100克,低筋面粉少量

配料

长寿深山蜂蜜若干

调料

德运黄油120克,摩卡液少量

步骤:

1.蛋白中加入细砂糖与蜂蜜,打至发白起鱼泡眼

2.筛入低粉,倒入杏仁粉,倒入摩卡液打至均匀并无干粉

3.黄油小火热融化后,座在冷水里放凉

4.倒入混合的面糊液中,轻轻拌均匀,即成费南雪面糊

杏仁糕点

5.倒入硅胶模具里8分满,放入180度预热好的烤箱里,中层烤20分钟至金黄即可

6.出炉脱模移至架上放凉

杏仁的功效与作用

杏仁,味苦,性微温;归肺、大肠经。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。

1.润肺

苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

2.降低胆固醇

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3.促进皮肤血液循环

杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

4.抗肿瘤

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时

,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。

5.减肥

研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。

杏仁的营养价值

1.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

2.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3.美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

以上就是关于:杏仁糕点的做法 一道香脆美味的甜点的分享,希望对你有帮助。

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