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小鸡炖蘑菇的做法_20

2018-11-08 09:43:38
小鸡炖蘑菇的做法 “回婆婆家过春节,天就安排我做了这道菜,尽管我不是东北银,但在婆婆的亲临指挥下也做出了正宗小鸡炖蘑菇,套用我家先森的原话。” 食材明细 主料 柴鸡 1000g 榛蘑 300g 辅料 料酒 1勺 大葱 1段 花椒粉 适量 大料 2个 桂皮 2块 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 适量 开水 适量 白糖 1勺 姜 3片 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 小鸡炖蘑菇的做法步骤 1准备食材,榛蘑温水泡两个小时 2锅内放油,加入葱姜大料和桂皮爆香 3放入鸡块大火爆炒 4将水分基本炒干 5加入生抽、老抽、糖、料酒炒匀 6加入开水烧开 7把鸡全部倒入电饭锅中 8电饭煲选择炖汤模式,全程90分钟 9炖至60分钟时加入榛蘑,还剩10分钟时加入盐至电饭煲的程序结束 10开盖装碗即可食用
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